Remolacha

La remolacha, conocida como Beta Vulgaris Variedad Esculenta. Es una planta de la familia de las Amarantáceas.

El origen de esta planta no está muy definido, puesto que algunos autores dicen que proviene de la zona costera del Norte de África, y para otros es originaria del sur de Europa, más concretamente de Italia.

 

Las variedades más importantes de remolacha son la forrajera y la común o roja, pero existen otras variedades de esta planta:

• Remolacha forrajera

• Remolacha común o roja: Dentro de esta variedad se distinguen a su vez tres tipos en función de su forma y tamaño:

o Esférica o ilustrada

 Roja de Egipto

 Roja Globo

 Detroit Mejorada

 Bikores

 Globe-Rondarka

 Dwegina

 Boltardy

 Redpack

 Globe-Faro

 Detroit-Precoz

 Detroit-Nero

 Detroit Dark-Red

 Negra de Egipto raza Emir

 Monopoly

 Aplastada de Egipto

o Larga:

 Larga Roja Virtudes

 Larga de Covente-Garden

 Cylindra

 Crapaudine

 Cheltenham

o Intermedia

 

• Remolacha blanca

 

Fuente:

(botanical-online.com)

(verduras.consumer.es)

(frutas-hortalizas.com)